.jpeg)
SimpulIndonesia.com__KENDARI,— Soal temuan ulat pada ayam goreng Bebek Sakti, Dinas Kesehatan Kota Kendari beri tanggapan. Rabu (25/12/2024).
Sebelumnya Bebek Sakti kendari diberitakan adanya dugaan temuan ulat pada ayam goreng.
Menanggapi hal tersebut, Ellfi
Kepala Bidang Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Dinas Kesehatan Kota Kendari mengatakan pihaknya sudah melakukan pengecekan.
“Langkah yang kami ambil, tadi sudah kami lakukan pengecekan langsung ke lokasi penjualan bebek sakti yang pertigaan RS Kota kendari,”Ujarnya saat dihubungi via whatsapp oleh Tim SimpulIndonesia.com.
Menurut Ellfi, pihak Dinas Kesehatan Kota Kendari sudah melakukan edukasi tentang bagaimana tata laksana pengolahan makanan.
“Bebek sakti ini adalah salah satu objek tempat pengolahan makanan yang sudah kami lakukan pengawasan dan pembinaan melalui puskesmas poasia, sudah kami lakukan pengecekan dan edukasi tentang bagaimana sebenarnya tata laksana pengolahan makanan sehingga meminimalisir terjadinya cemaran terhadap makanan,”Jelasnya.
Ellfi juga menegaskan bahwa dibutuhkan komitmen dan kedisiplinan dari penanggung jawab rumah makan.
“Dibutuhkan komitmen, disiplin dan pengawasan internal rutin dari penanggung jawab rumah makan, kami melakukan pengawasan tidak setiap saat, jadi memang pihak penanggung jawab yang wajib memastikan kalau semua tahapan didalam sudah sesuai standar,”Tegas Ellfi.
Pihak Dinas Kesehatan Kota Kendari akan layangkan surat secara resmi kepada pihak rumah makan.
“Surat tertulis terkait hasil evaluasi di lapangan akan kami berikan ke pihak rumah makan, selanjutnya akan kami evaluasi kembali,”Tutup Ellfi.(Nur).
